學得一技之長的小俊

小俊在求學時期發生車禍而傷到腦部。中途致障的他，對自己沒有自信，一度想放棄自己。進到庇護工場學習一技之長後，小俊逐漸接納自己，也願意接受證照考試的挑戰。只不過因為腦部受傷，小俊的語言及閱讀能力非常弱。在學科的準備上必須花費比一般人更多的時間反覆試做題庫，看不懂的字就標記注音，老師更耐心地針對錯誤的題目一一向小俊解說，增強他的印象；而術科的準備更是因為無法控制手部精細動作而頻頻遇上挫折。準備了一年多的時間，再利用假日不斷的練習和老師的幫助下，今年終於順利取得證照，不僅肯定自己，對自己的未來更有自信！

不放棄的小芬

96年進入伊甸庇護工場的小芬，單親的她從學校畢業後一直無法順利就業，之後透過老師的介紹才進入庇護工場工作。勤奮的小芬只用了六個月的時間，就安置到一樓生產線工作，成為庇護工場最快進入生產線的工作者。一般的工作者通常至少需要一年的時間，才能完全適應這個接近一般烘焙職場的生產線。
小芬也曾遭遇到挫折，想要離開庇護工場，在就業服務員不斷的鼓勵，並運用SOP及表單記錄的方式協助支持後，小芬進步神速，重拾對工作的熱情，目前在生產線的角色，已經是蛋糕組的組長。在工作上是就業服務員的左右手，在與同儕互動上，是其他工作夥伴的幫助，小芬儼然就是工場裡的小管家。小芬希望大家能夠持續支持庇護工場月餅，讓她能持續穩定的就業，為媽媽分擔家計。

生產線的「一哥」

今年30歲的阿松，出身於單親家庭，重度智能障礙，民國92年進入伊甸庇護工場受訓，現在是生產線的「一哥」，看他手腳俐落的做著月餅，協助其他人，很難想像阿松剛進來的時候，既沒有數字概念也不識字。
因為烘焙工作的需要，學員的數字概念很重要，阿松努力克服對數字的障礙，一次又一次反覆練習，獨立完成出貨與分裝餐盒的工作，從只會數幾個數字，到現在能使用計算機，也可以進行簡單的心算；從不識字，到現在可以依照工作指令，加上他獨特的記憶方式，尋找出正確的配方單。現在的阿松不僅能夠獨立完成烘焙生產，還會主動教導其他人。