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快樂早餐讓花東弱勢學童快樂長大

琦琦(化名)在單親家庭中成長,家中有四個兄弟姊妹。媽媽為了照顧年幼的妹妹,無法外出工作,生活困難。中午剩餘的午餐老師儘可能讓琦琦帶回家,晚餐加熱食用,早上,琦琦都要空著肚子到學校上課。現在有了快樂早餐,琦琦喜歡上學,課業也明顯進步。

快樂早餐讓我們更有活力!

台東縣桃源國小位於偏遠的布農族社區,社區家長多數務農或打零工,經濟狀態欠佳。桃源國小為了幫助校內弱勢學童的營養及健康,因此結合社區內家長親自烹煮早餐,每天三菜一湯,並由社區志工媽媽協助照顧用餐,每天早上7點~7點半,統一於餐廳享用早餐。開辦「伊甸快樂早餐計劃」三年多來,學童明顯長高、長壯,上課注意力更加集中。另外,為了協助學生均衡攝取食物營養,以提供生長發育之所需,學校在早餐的健康衛生及營養素等方面也特別注意,不僅每個月公佈早餐食譜,並由校內老師組成早餐小組,進行衛生的抽檢,讓學童養成吃早餐的習慣,快樂的吃早餐、快樂的上課。

孩子的健康不能等

曾經,他們餓著肚子唸書,直到中午才吃到一天中的第一餐。

曾經,吃ㄧ頓早餐,對他們竟是一個奢侈 這些弱勢家庭的學童,因為家庭失能,連一頓像樣的早餐,都沒得選擇,這些孩子的漫漫人生路,似乎就要黯淡無光…

營養午餐近年來在台灣各地大力的推展及執行,我們以為孩子的營養足夠了,健康到位了,但正所謂「一日之際在於晨」,需要充沛體力與精神面對課程及活動的孩子們,是否也有填飽肚子準備一天當中上半場的衝刺呢?

對偏遠地區的孩子來說,因為社經地位與家庭結構的弱勢,不少偏遠地區的孩子,導致很多孩子無法正常吃早餐,飲食習慣不正常,生活自理狀況也較差。貧窮,往往是這類故事的開端。孩子沒早餐吃,是誰的責任?

根據伊甸基金會針對補助快樂早餐的學童抽樣調查發現,約有44.3%的孩子在家裡未吃早餐或未買早餐來吃,而有36%沒有吃早餐的原因為家長沒錢準備。因為社經地位與家庭結構的弱勢,不少偏遠地區的孩子,一周上課五天,卻有三到四天沒吃早餐,我們一早起來煩惱的選擇題是該吃什麼早餐才好,偏遠地區的孩子卻連做答的權利都沒有。原來,吃早餐也有城鄉差距。

吃得營養吃得健康

四年多來,伊甸基金會結合在地社區組織,一起為孩子的營養健康努力,社區志工媽媽的投入,老師們一起設計營養健康的菜單,村莊志工提供在地農特產品,這些因地制宜的設計,為的是讓弱勢學童有機會吃得到營養的早餐,可以快樂的長大。而在歷經天災豪雨重創全台的危機之中,位處災區的孩子,有些家裡因為大水無情,沖走了住所,有些父母親失去了工作,生計成為問題。面對這樣的時刻,伊甸看到更多孩子的需要,不僅是營養的補給,更是為他們預備一份愛與關懷,在充滿未定數的一切當中,至少有一件事情是可以確定的----享有熱騰騰的一頓早餐。

快樂早餐不只是實質上給予孩子營養的補充,更是一份大大的溫暖。對孩子的影響,不僅僅只有在生理上,更是在孩子學習時的一個強力後盾。藉由學校結合社區家長、廚工及早餐店模式,讓所有大人一起關心孩子的營養與健康,一起為孩子打造營養健康的早餐,讓他們吃得營養、吃得飽,為這群孩子們爭取營養健康的童年。邀請您一起加入「象圈工程」的行列,讓他們的未來,因你燃起希望之光。

2011年補助全台21所偏遠小學,822人,幫助16位社區家長在地就業。

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快樂早餐費用

發佈日期:2011/11/24
目標金額:819,720|已募集:822,720|尙缺:0

提供花東地區5所小學,276位孩子一學期(2月~6月)早餐費用。捐款660元,可以讓一個小朋友整個月有早餐吃。捐款3,000元,一學期(2月~6月)有早餐吃。

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