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綠食育 讓孩子健康長大

持續擴大的美牛問題,並不像塑化劑、三聚氰胺一樣,只是單純的食物安全問題,演變至今竟成為國際貿易談判的籌碼和交換條件,反對(有安全疑慮的美牛)彷彿成了台灣經濟成長的絆腳石。不論政府或媒體如何說,還是將此議題回歸到對人體健康影響層面來探討。

主婦聯盟以媽媽的心為孩童飲食安全把關

竟用表決來訂定安全標準:
7/5聯合國國際食品法典委員會(CAC),針對萊克多巴胺在食品中的容許量,讓與會者表決,最後69票對67票,通過10ppb的容許值的數字,這項標準並無健康基礎,而是基於商業利益所訂定,Codex已失去任何的科學可信度。因此有許多國家維持零檢出的決定,而台灣卻主動棄守零檢出的關卡,毅然開放含瘦肉精美牛進口,令人感到遺憾!
狂牛症誰都逃不過:
最近美國又爆發第4例狂牛症疫情,依照食品衛生管理法規定,10年內發生狂牛症的國家,牛隻頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉、內臟及其他相關製品,都不得輸台。這次發生的狂牛症病牛是從3500萬隻屠宰牛中4萬隻抽檢出來的;若以統計學原則來看,台灣每年約進口60萬頭牛,就會有15頭是狂牛症病牛,而台灣根本沒有檢測及篩檢的能力,因此政府應依法立即禁止美牛進口。
化學處理、高溫或冷凍都無法消滅普利昂蛋白!即使焚燒掩埋也無法消除反而會汙染土壤及水源造成跨物種傳染。英國更傳出狂牛症以輸血方式傳染的病例,既使吃素者也難以避免。主婦聯盟認為:最好的方式並非馬政府所說的不買不吃即可,而是根本不要進口。

為餐桌把關 守護下一代健康

為什麼危害飲食安全的事件層出不窮?為什麼我們不能「免於吃的恐懼」?

在新聞上持續被揭發的問題食物,總是讓人膽戰心驚;但未被揭發的更多有問題的食品,是否也蓄勢待發呢?比方說毒物與農藥殘留、黑心食品、食品添加物、環境荷爾蒙、垃圾食物、三高一低食物(高糖、高脂、高鹽、低纖)。當今環境污染與食物鏈的複雜關係,往往連學者專家都難以釐清。所以,飲食安全健康的問題,如果不是靠自我的認知與節制,恐怕再多的宣導也無濟於事。

改變習慣不容易,但父母若能從小開始重視綠色飲食教育,鼓勵孩子從小認識和攝取天然無負擔的食物和食品,那就是給孩子最好,最健康的禮物。落實深耕親子飲食教育,共同實踐綠色食育的生活。主婦聯盟呼籲政府應嚴格把關食品安全,透過揭開食物和環境中的各種隱形殺手,積極推動吃得安心,活得安全並追求餐桌幸福。

  • 捐款需求

所得投入主婦聯盟2012「核災保命飲食無憂」計畫

發佈日期:2011/10/05
目標金額:100,000|已募集:83,700|尙缺:16,300

募款將投入: 1.監督政府嚴格把關食品安全,推動政府建立蔬菜硝酸鹽含量標準。 2.持續注意進口水果農藥問題,定期辦理講座和刊物宣導。 3.辦理親子綠色飲食教育活動,鼓勵家庭成員共同關心飲食生活。

捐款達成率

83%
目標金額:100,000
已捐金額:83,700
尙  缺:16,300
捐款筆數:84
*僅計入Yahoo金額,若有出入,請以公益團體為主

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