夢想許諾地-障礙青年技能養成-Yahoo奇摩公益
夢想許諾地-障礙青年技能養成

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過去,有您的支持,幫助障礙親年們擁有自力更生的力量。 未來,還有更多的障礙青年需要您的繼續協助與幫忙,邀請您一同支持夢想許諾地計畫,幫助瑪利亞障礙青年能自足自給,您的關注與支持,是提升瑪利亞障礙青年的重要力量,感謝您的愛心響應!

給他魚吃,不如教他釣魚

瑪利亞社會福利基金會設立烘焙工場與瑪利MAMA手作麵包庇護商店,協助障礙青年學習自力更生的技能,讓障礙青年從「被服務者」成為具有「服務他人」的能力。

「烘焙」對一般的專業師傅而言,就是一件不簡單的事!對想學習一技之長的障礙青年來說更是困難。不同背景、不同故事,瑪利亞基金會醫療復健團隊針對每個案家的能力進行不同的「工作設計」與「流程改造」,把工作拆解成適合並能理解的許多小步驟,一遍又一遍不厭其煩的教導與練習。

活潑的小瑋,喜歡和客人寒喧,適合做外場服務;小倩很害羞,幾乎不和人說話,但是做事很認真,安排在內場做麵包…,這些安排都是為了先提升案家的”學習動機”,接下來的每個細節、每個動作,不論從拌麵粉、桿麵糰到包裝、出貨,從清潔、陳列到招待,延伸至學習硬體設備從攪拌機、咖啡機、烤箱之操作…等,只要有了”動機”,學習就能事半功倍,期許透過庇護性工作訓練,幫助障礙青年有機會進入一般性職場穩定的就業。

麵包糰中的新天地-小倩揚起風帆再出發

小倩是96年本會職業訓練烘焙委訓班的學員,輕度智能障礙的她自台中家商綜商科畢業,第一印象個頭很小、臉很臭,但工作態度認真;這讓委訓班的師傅對她印象深刻,竟也成為當期結業學員中唯一師傅協助轉介至麵包坊工作的學員。但她的問題在於個性內向,因為理解力的關係,對於職場上很多不明白的地方,她都悶在心裡不敢問,以致容易出錯,而出錯了又非常的內疚,情緒低落又連帶影響了工作的效能;其實很多事情並不如她所想的那麼嚴重,例如:為了控制冷凍麵糰的數量,我讓小倩學習庫存管理的工作,但每次的盤點數量均與她的記錄不合,讓她非常的煩惱,坐在電腦前發呆很久不知該怎麼辦?其實,她只需要開口求助,老師協助她重新檢討問題所在就可解決了。

  為了協助瑪利媽媽庇護商店生產高品質的麵包,及有效地學習製作技巧和方法,小倩現在設定的目標是可以自己從頭到尾暸解一種麵包的製程,她說:每次帶麵包回家,家人都說好厲害唷!怎麼會做這麼好吃的麵包!媽媽也鼓勵她將來也許可以自己開店呢!但是她說:哪有可能,開麵包店要買好多設備,我沒有那麼多錢。我說:不一定唷!只要妳願意,現在開始存錢,十年、二十年,一定有夢想成真的一天!

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