善牧基金會在兒少安置的服務中，不僅提供「保護」的環境，同時關注孩子在離開後，有足夠的「能力」應付未來各種挑戰。為此，我們在台東開設「傳奇咖啡館」，提供中途家園的孩子做練習，希望孩子在未來的職涯更加順利。
善牧自95年開始投入台東地區青少年工作。服務過程中發現有許多少女因未有家庭的庇護，因此比起一般少女更需提早進入職場，獨立生活。為了給孩子進入職場前的暖身，善牧在102年於台東成立「傳奇咖啡館」，建構出「仿真實境」的職場操作平台，讓孩子有近¬實際職場的工作環境，咖啡館裡提供豐富課程，除認識咖啡的發展演變外，從烘豆到磨粉、基礎器材操作到花式特調，以及咖啡機的清潔保養等，皆希望藉此打下紮實的基礎。除咖啡技能學習外，更重要的是學習職場需有的態度與堅持的重要性，期許孩子透過與社區民眾的互動過程，學習適當的人際技能，提升少女的自信心，更進一步找到未來生涯規劃。
透過傳奇咖啡讓孩子學習：
●從挑豆、烘豆、咖啡調製以及拉花開始培養未來職業能力
●讓孩子能在職場中學習，具備未來工作上應有的態度與堅持力
●透過環境與人本之間的互動，提升孩子的自信心與問題解決能力
小萱來到善牧台東少女之家已經三年，她的個性較易與人起衝突， 但她在傳奇咖啡館跨出好多的第一步，包括收斂自己的脾氣應對客人，學習咖啡各項技術與製作糕點等，不僅成為店長，還能指導其他的少女。小萱表示，在這裡學到的基本功，讓她在外面打工比別人容易適應，也相信對未來進入社會工作有很大的幫助。
婷婷剛到傳奇咖啡館學習時，是一位羞澀且容易緊張、思想也較負面的少女。第一次的學習是製作一杯鮮奶茶，學習過程中，婷婷常顯得自卑，總是覺得自己做的奶茶，一定不好喝，所以有了挫折、害怕、退縮的表現。然而婷婷自己知道不能永遠都在逃避問題，要學會面對並解決，她的願意面對再加上傳奇團隊與夥伴的培訓，現在的婷婷成長好多，不僅擁有自信，也有正面的態度以及專業的服務。婷婷說：手沖咖啡訣竅在於「手沖要注意時間與速度(包含柔軟度)、水的溫度，以及保持愉快的心情，才可以讓客人享受到咖啡最原萃的滋味」！
用生命創造傳奇！傳奇咖啡館，是許多少女、少年自立的開始，職場的起點。自立少女手工烘焙咖啡豆，用咖啡寫下自己的傳奇故事，他們需要的是一個機會！因此，我們特別選用少女親自烘焙的咖啡作為溫暖滿額禮，讓一份捐款不僅幫助傳奇的孩子們，同時幫助更多受到虐待、遺棄、目睹暴力的家創兒，及弱勢家庭兒童的服務。一份愛心、雙重祝福，邀請大家攜手響應，讓孩子在復原路上不孤單。
中秋溫暖滿額禮，即日起至9/17止，凡捐款滿額即可獲得傳奇咖啡，歡迎與親朋好友一同品嘗。中秋專案滿額禮因需孩子手工烘焙，預計9/10開始依訂單順序陸續出貨，最晚9/18前出貨完畢，敬請耐心等候。
◎中秋咖啡滿額禮出貨時間為9/10~9/18。
