中風的不便、癌症的虛弱，使得盧阿伯險些被擊垮，平時獨自在家的他，總是隨便打發一餐。許多長者因身體狀況不佳、經濟的考量下，總是輕易打發一餐，長期下來易造成營養不足。透過伊甸送餐與照顧服務，提供長者健康餐點，不只溫暖他們的胃，也溫暖他們的心!
盧阿伯中年時突然中風，送醫後診斷為腦溢血，右邊的顏面神經失調，雙眼視力模糊，左半邊的手腳也因而癱瘓。出院後即轉往照護中心住了兩個月，但在經濟狀況的考量下，他只好返回家中休養，因身體的不便，需重新適應家裡的環境，使得他終日躺在床上心情陷入憂鬱。
前年，盧阿伯的扁桃腺長了惡性腫瘤，這項噩耗擊垮了他，讓他感覺人生一片黑暗。術後因為中風的不便，癌症的虛弱，使他每天心情都很煩悶，甚至因此罹患了憂鬱症，也曾想過放棄自己結束生命。
盧阿伯常常為了方便與經濟上的考量，稀飯、速食就隨意打發一餐，因此長期營養不均衡，在家也經常跌倒。自從接受伊甸的居家服務，為他進行環境簡單清潔、擦澡、準備營養的餐點，居服員也會帶他至住家附近走動、散散心，並遵循復健師的建議，進行居家復健。
半年的時間，盧阿伯已從臥床到緩步行走，進步成效良好，對伊甸的照顧與陪伴滿是感激，心情不再鬱悶，讓他非常珍惜現在擁有的一切。
台灣目前已邁入高齡化社會，預計在2018年老人比例將佔總人口14%。
根據統計，有5~10％居住在社區的老人家營養不良，而居住在機構的老人家則高達17~65％有營養不良的現象，如此高的比例使得我們更應重視長者的健康與照顧問題。長者因年紀的增長，身體視覺、嗅覺和味覺的功能退化，牙齒的咬合無力造成咀嚼不便，使得老人家食慾降低，加上飲食中缺乏足夠蛋白質、維生素，以致能量攝取不足。
長者營養不良並非正常情況，更非因為年紀增長而使得長輩體型自然消瘦，許多長者因身體狀況不佳、經濟上的考量，亦或因獨居而備餐困難等因素，便簡單以冷食或泡麵代替正餐，長期下來，即造成營養攝取不足。而許多長者更因生理或心理的關係，如疾病、憂鬱、獨居、頓失親人等，身心創傷加速了身體的代謝率和熱量蛋白質的耗損。
長期的營養不良容易造成長輩發生危險，如跌倒、骨折等，進而導致長輩不能獨立生活而長期住院，而增加家庭醫療與照顧支出。要改善長者營養不良，除了提供長者營養的餐食之外，若有陪伴者在側餵食及傾談，也能增加食量，使長者更加健康。
伊甸發現長輩們的需求，提供長者「定點供餐」與「居家送餐」的服務，供應長者營養餐食，以減少疾病發生滿足用餐需求，避免長者備餐可能會發生的危險；並結合當地自助餐業者，以促進社區互動，不僅是提供健康餐點，並透過送餐服務，將關懷送到每個有需要的長者心中。
伊甸邀請大家一同參與『高齡者營養餐飲計畫』，用行動照顧老寶貝，不只溫暖他們的胃，也溫暖他們的心!
