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「不好意思，這不是我點的壽司…」對食材還不夠熟悉的小廷，常做錯壽司給客人。當餐廳客滿時，小廷常因出餐速度慢，就服員經常需要跳出來協助。
小廷之前在洗車場擔任擦車人員，完全沒有餐飲業經驗。因為烹飪是興趣，所以她非常認真學習，但難免還是會出錯。
感動的是，到喜憨兒餐廳用餐的客人，都有極大的包容心與耐心，願意給他們一個學習的機會。
