我們會提供晚餐是為了讓正在青春期發育的孩子們有足夠的營養，現在需要的越來越多，發生過幾次姊姊在裡面上課，弟弟在外面肚子餓的狀況，看了很不忍心…
家住屏東的小安，與阿公阿嬤一起生活，為了謀生，爸媽離鄉背井到台中工作。三年級的他，是個食慾很好的孩子，每次在課輔班吃晚餐，至少都是兩碗飯以上。懂事體貼的他，更每天把飯菜帶回家與阿公阿嬤分享。
看著他大口大口吃著滿滿的飯菜，快樂滿足的樣子，也期盼他因為正常的飲食和學習，可以健康快樂的學習及長大!
全台有超過16萬的弱勢孩子，因家庭缺乏「照顧」及「教養」的功能，下課後只能在外遊蕩，沒人守護、沒人照顧。伊甸基金會「象圈工程計劃」，與社區組織合作，關心弱勢偏遠學童下課後的教養與照顧，為當地15歲以下的學童提供課業輔導、課後照顧、才藝社團、品格教育等服務。
由於常看到孩子因為家中經濟拮据，餓著肚子學習，為此許多象圈社區開始提供晚餐或點心的服務，避免因大人無力照顧而挨餓。因為充足營養照顧，象圈工程計畫的孩子，不僅有力氣寫完成作業，更學習了多元的才藝或體育活動，更藉此發現自己的潛能，找到他們夢想與自信的舞台。
在青年人口流失嚴重的台南港東社區， 人口約兩千餘人，沒有大企業支援，單親、隔代教養、低收入、外配的孩子眾多。為了不想看到村裡的學童，下課後無人看管，在外遊蕩，四年前，里長方郭秀雲興起課輔班的念頭，她說：「把孩子聚集在一起，讓他們有比較好的未來。」
於是，里長將課後照顧班設於社區活動中心，並要全村一起動起來，讓下一代孩子擁有充滿希望的未來。一群社區爸爸媽媽們聯手用智慧與年歲，守護弱勢學童，退休老師下課後輪班擔任課輔老師幫忙批改作業，總幹事的老婆每天為孩子打點晚餐，不讓他們再餓著肚子學習，讓孩子補足寫功課的元氣。
下課後，孩子們在課輔班不僅有可以個安全的避風港，特別的是，在這裡長輩們更是孩子學習的重要師資來源，清明節學做潤餅，端午節包粽子，都是阿公、阿嬤的長才；在港東里，長輩守護學童，學童也帶給長輩笑容與笑聲，代間互相學習，攜手守護，誓言給他們一個擁有美好未來的機會。
