你我身邊就有許多受飢兒，因家中經濟困難、疏忽、無力照顧，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上總是餓著肚子上學。世界和平會持續籌募3,500位貧童的愛心早餐，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
小新三年級剛轉到新學校，卻時常10點多才上學，原來是因為單親家長忙於生計，也有特殊疏於照顧的情況，用餐很不穩定，常常有一餐沒一餐。考量家境辛苦與經常挨餓的情況，小新開始成為世界和平會愛心早餐關懷的孩子，並與學校結合專屬小新的「早餐鼓勵計畫」：只要小新和同學們一樣早起到學校上課，就會有一份等待小新的營養早餐可讓他享用。
老師和同學們滿滿的關懷和鼓勵觸動了小新，因為學校有好多在乎他的人，最近小新都很早進校園唷！這個突破的變化令同學們雀躍不已，以熱情的微笑歡迎小新踏進教室。現在的小新不但能每天準時上學，還能有溫飽的元氣早餐補足肚子的飢餓感，更擁有老師和同學們溫馨的關愛。
一份早餐，竟另外又添加了好多豐富的暖愛材料，對有明顯轉變的小新來說真是「人間美味」呀。世界和平會照顧愛心早餐的許多孩子們，也跟小新一樣，就著愛心早餐串起很多愛的緣份，不僅溫飽了肚子，也增加了就學穩定度，這一切都是源於感動內心的歸屬感。
家境越貧困辛苦，孩子三餐不穩定的狀況就越嚴重，因為最容易節省的開支便是減少食物的開銷，所以這些孩子的家庭總是為三餐發愁，因為無法達到成長基本所需的能量與營養，對正常身體發育將造成不良影響，使他們在課業學習、學業成績、體能、自信心等方面，往往不如三餐正常的孩子。
總是三餐不穩定的孩子，也常常只是食用單一、廉價的食物，導致營養不良或營養不平衡，對正處發育年齡兒童的身心健康成長，將有嚴重的負面影響。因為沒有足夠的體力與精神面對課堂學習，在課業學習上相對缺乏精力，專注力也不足，因此學業上要花費更多努力才能趕上一般孩子。因為沒東西吃被同學取笑，或是身材瘦弱被同學欺負的孩子，較自卑也較沒有信心，導致孩子害怕上學或總是無法敞開心胸交友，在人際關係的學習上較一般孩子辛苦。
世界和平會關懷到這些孩子的需要，透過愛心早餐、營養物資的服務提供，幫助孩子克服飢危機，並持續關懷孩子們的成長，讓他們可以更有力量面對生活中的問題。自97年起至今，合計提供全國386間國小，超過27,064位孩子愛心早餐，超過4,534,298份餐點，讓弱勢孩子們能在上課前吃到營養早餐，不用餓著肚子等待補助的中餐。
在台灣，有58萬戶中低收入戶家庭，約有18萬個中低收入戶的孩子、20萬多個單親貧弱家庭的孩子，再加上經濟困頓因素，孩子特別容易三餐不穩定，需要學校或政府補助。
從97年下半年起，本會不僅照顧全國辛苦家庭孩子的愛心早餐，也為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，照顧了370間國小，超過63,393位孩子領取營養食品，提供超過384,461食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
小宏說：「謝謝叔叔阿姨每天給我美味好吃的早餐，我覺得很幸福，還讓我上課更有精神，我很感謝您們。」小捷說：「謝謝您讓我每天早餐有早餐吃，不用擔心會餓肚子，我會繼續努力上學，希望將來也能像您一樣幫助需要的人。」琴琴說：「謝謝叔叔阿姨看見我們的需要，提供早餐來幫助我們，讓我們吃得飽、得到需要的養分，也吃得很健康，謝謝叔叔阿姨願意贊助早餐給我們。」孩子們感激地分享早餐對自己的幫助，誠心誠意地感謝每一位幫助他的叔叔阿姨們，因為早餐不僅讓他們吃飽，更讓他們感到被愛、被關懷的溫暖，那是多麼珍貴又激勵人心的幸福。
