《路得烘焙坊》月餅設備添購計畫-Yahoo奇摩公益
《路得烘焙坊》月餅設備添購計畫

《路得烘焙坊》月餅設備添購計畫

目標金額
360,000
已捐金額
18,600
尙  缺
341,400
捐款筆數
16
*僅計入Yahoo金額,若有出入,請以公益團體為主

廣式月餅需要以人力操作月餅模具手工壓模,模具使用有一定難度,若沒壓好容易變形損壞,故月餅壓模皆由老師進行學員無法操作,月餅模具壓模產量不易提升,當大量訂單湧現無法負荷只能採限量方式出貨。

採購壓模機,提升製餅效率及品質

路得啟智學園內設置 烘培坊 提供成人身心障礙者學習烘培技能,製作並販賣產品增加學園收入。

近年來烘培坊推出 中秋節慶禮盒 嘗試製作廣式月餅,隨著各個公司企業與社會團體的支持與幫助,中秋禮盒的訂單數量開始上升以手工壓模成形的廣式月餅製作數量也隨之加大。

廣式月餅需要以人力操作月餅模具手工壓模,模具使用有一定難度,若沒壓好容易變形損壞,故月餅壓模皆由老師進行學員無法操作,月餅模具壓模產量不易提升,當大量訂單湧現無法負荷只能採限量方式出貨。

老師需要訓練學員又必須加急製作訂單,人力負擔沉重,加上純手工製作產量無法增加,面對難以如期出貨的壓力下,需要搭配機器協助壓模,讓老師將時間專注在教導學員包裝與動線安排,分攤老師的壓力和人力短缺的問題,邀請社會大眾愛心支持與幫助協助增加廣式月餅壓模設備,幫助學員提高烘培坊作業與學習的品質,增加出貨量爭取學員工作獎勵金提高的機會。

活動網址:無
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