你我身邊就有許多受飢兒，因家中經濟困難、疏忽、無力照顧，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上總是餓著肚子上學。世界和平會持續籌募3,500位貧童的愛心早餐，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
聰明乖巧的小民很感謝每到節日，世界和平會總是會準備適合家裡的物資，就像春節別人可以團圓圍爐的時候，小民一家也收到世界和平會的圍爐佳餚，開開心心地團聚慶新年。兒童節也有機會可以獲得學習上需要的物品。
小民是世界和平會提供愛心早餐的孩子，在還沒有接受資助前，超齡成熟的小民，因為擔心家裡不夠錢，家人可能無法準備自己的早餐，他就忍耐著飢餓的感覺，不會輕易地說出自己「肚子餓」，害怕家人煩心，也不想被其他人看到他的脆弱。
自從開始世界和平會愛心早餐的服務後，小民安心地知道有一份熱騰騰的專屬早餐在學校等著他，不再擔憂家人要籌早餐費的窘境，而是可以到校享用每一天的活力早餐，注入滿滿的活力。
愛心早餐、營養餐食與年節服務，並不是一次性的豪華大餐，而是一股穩定陪伴的力量，看顧孩子成長的過程中，可能缺少學習的文具、書包、檯燈等學用品，為孩子們募集需求物品，讓他們學習和生活上更順遂，讓小民這般成長過程比較辛苦的孩子能溫飽長大，能感受到那份被關愛的善意。
家境越貧困辛苦，孩子三餐不穩定的狀況就越嚴重，因為最容易節省的開支便是減少食物的開銷，所以這些孩子的家庭總是為三餐發愁，因為無法達到成長基本所需的能量與營養，對正常身體發育將造成不良影響，使他們在課業學習、學業成績、體能、自信心等方面，往往不如三餐正常的孩子。
總是三餐不穩定的孩子，也常常只是食用單一、廉價的食物，導致營養不良或營養不平衡，對正處發育年齡兒童的身心健康成長，將有嚴重的負面影響。因為沒有足夠的體力與精神面對課堂學習，在課業學習上相對缺乏精力，專注力也不足，因此學業上要花費更多努力才能趕上一般孩子。因為沒東西吃被同學取笑，或是身材瘦弱被同學欺負的孩子，較自卑也較沒有信心，導致孩子害怕上學或總是無法敞開心胸交友，在人際關係的學習上較一般孩子辛苦。
世界和平會關懷到這些孩子的需要，透過愛心早餐、營養物資的服務提供，幫助孩子克服飢危機，並持續關懷孩子們的成長，讓他們可以更有力量面對生活中的問題。自97年起至今，合計提供全國386間國小，超過23,396位孩子愛心早餐，超過3,999,012份餐點，讓弱勢孩子們能在上課前吃到營養早餐，不用餓著肚子等待補助的中餐。
在台灣，有63萬戶中低收入戶家庭，約有20萬個中低收入戶的孩子、10萬多個隔代教養的孩子、24萬多個單親貧弱家庭的孩子，再加上經濟困頓因素，孩子特別容易三餐不穩定，需要學校或政府補助。
從97年下半年起，本會不僅照顧全國辛苦家庭孩子的愛心早餐，也為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，照顧了370間國小，超過54,610位孩子領取營養食品，提供超過358,614食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
媗媗說：「謝謝叔叔阿姨給我早餐，讓我更有精神上課，成績也變好了。」小偉說：「謝謝您讓我解決平常上學和放假沒食物吃的煩惱，可以有體力學習和寫作業，補充的不只有體力，還有您大大的愛！」小文說：「謝謝讓我有拿愛心早餐的機會，原本飢餓的早上多了愛心早餐後，讓我在許多方面都提升了力氣，非常感謝您。」孩子們開心地分享早餐對自己的幫助，誠心誠意地感謝每一位幫助他的叔叔阿姨們，因為早餐不僅讓他們吃飽，更讓他們感到被愛、被關懷，那是多麼激勵人心的幸福。
