你我身邊就有許多受飢兒，因家中經濟困難、疏忽、無力照顧，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上總是餓著肚子上學。世界和平會持續籌募3,500位貧童的愛心早餐，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
「謝謝愛心人士，在我貧窮送物資，讓我度過難關，也謝謝你們每天早上那麼用心準備早餐，等我出了社會也會像你們找貧窮人士，讓他們可以過好日子，謝謝叔叔、阿姨，祝平安快樂」來自小杰想對捐助人說的話及畫，雖然有些童真的文字，但可以感受到小杰真誠感恩想回饋的心意。
小杰來自單親家庭，與爸爸、奶奶同住在一個屋簷下，居住環境是紅磚瓦老屋，家中四壁滿是壁癌，工業用電扇則是夏天消暑好幫手。爸爸從事工地臨時工，收入不固定，卻一手拉拔小杰長大，同時還要奉養小杰奶奶。小杰知道爸爸辛苦，生活開銷，都是爸爸一點一點攢出來的，雖然成長的環境衣食不豐，但他從不埋怨，總掛在嘴邊的是「爸爸很辛苦，希望他能很快樂」。
懂事乖巧的小杰很感謝世界和平會提供給他愛心早餐、生活物資與關懷。小杰說：「我真的非常非常感謝幫助我的人，更希望我也有能力幫助其他需要幫助的人。」每一個人對他的點滴付出，小杰都默默記在心裡。
世界和平會幫助孩子們吃飽、安心上學，年節也將募集年菜，讓小杰一家可以溫馨享用年夜飯，感謝所有捐助人，因為您們的付出，鼓舞了許多經濟弱勢的孩子們，讓這些孩子們也樂意學習付出自己的善心，關心周遭的人。
家境越貧困辛苦，孩子三餐不穩定的狀況就越嚴重，因為最容易節省的開支便是減少食物的開銷，所以這些孩子的家庭總是為三餐發愁，因為無法達到成長基本所需的能量與營養，對正常身體發育將造成不良影響，使他們在課業學習、學業成績、體能、自信心等方面，往往不如三餐正常的孩子。
總是三餐不穩定的孩子，也常常只是食用單一、廉價的食物，導致營養不良或營養不平衡，對正處發育年齡兒童的身心健康成長，將有嚴重的負面影響。因為沒有足夠的體力與精神面對課堂學習，在課業學習上相對缺乏精力，專注力也不足，因此學業上要花費更多努力才能趕上一般孩子。因為沒東西吃被同學取笑，或是身材瘦弱被同學欺負的孩子，較自卑也較沒有信心，導致孩子害怕上學或總是無法敞開心胸交友，在人際關係的學習上較一般孩子辛苦。
世界和平會關懷到這些孩子的需要，透過愛心早餐、營養物資的服務提供，幫助孩子克服飢危機，並持續關懷孩子們的成長，讓他們可以更有力量面對生活中的問題。自97年起至今，合計提供全國386間國小，超過23,396位孩子愛心早餐，超過3,999,012份餐點，讓弱勢孩子們能在上課前吃到營養早餐，不用餓著肚子等待補助的中餐。
在台灣，有63萬戶中低收入戶家庭，約有20萬個中低收入戶的孩子、10萬多個隔代教養的孩子、24萬多個單親貧弱家庭的孩子，再加上經濟困頓因素，孩子特別容易三餐不穩定，需要學校或政府補助。
從97年下半年起，本會不僅照顧全國辛苦家庭孩子的愛心早餐，也為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，照顧了370間國小，超過54,610位孩子領取營養食品，提供超過358,614食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
小恩說：「謝謝叔叔阿姨讓我有愛心早餐吃，我每天都活力滿滿，耶！」小馬說：「謝謝您們給的早餐，不然我每天都餓著肚子，因為有您的早餐讓我每天早上都能吃到東西。」溫溫說：「好吃的早餐讓我早上吃得飽飽的，充滿活力過每一天，讓我的每天都充實，非常感謝您。」孩子們開心地分享早餐對自己的幫助，誠心誠意地感謝每一位幫助他的叔叔阿姨們，因為早餐不僅讓他們吃飽，更讓他們感到被愛、被關懷，那是多麼激勵人心的幸福。
