為部落及偏鄉長輩送一份溫暖的餐-Yahoo奇摩公益
為部落及偏鄉長輩送一份溫暖的餐

為部落及偏鄉長輩送一份溫暖的餐

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72歲的阿美bai(鄒語指奶奶)有高血壓、糖尿病等慢性病,曾小中風,每週固定要下山洗腎,身體虛弱,只能緩慢的行動,家人阿美bai的照顧也心有餘力不足,加上經濟狀況吃緊,春美bai無法常食用營養的食物、補給品,身體狀況每況愈下….

準備餐食,比想像中更加困難重重

在平地,手指一點,15-20分鐘即可有專人將熱騰騰的餐食外送到家;但在山林,出門一趟多不容易呀!

為了吃一頓飯,走路要超過兩小時,才能到部落中心的小麵攤,90%的長輩家中沒有交通工具,扛著身體的痛,還是只能一步步慢慢走,或用罐頭、醃製食品,搭配反覆加熱的餐食,果腹一餐。


「小孩們都外出工作了,要很晚才回來,我自己簡單吃就好了啦……」
子女務農,常早出晚歸,白天阿月bai獨自一人在家,平時的餐食,阿月bai會加熱飯菜簡單作為一餐,一直等到天黑,兒子媳婦農忙結束返家後,媳婦簡單料理,一家人才能一起共享晚餐…

在阿里山為部落的長輩備一頓暖心營養的飯菜

食材將會與在地小農合作,採購【有機、產銷履歷、生產追溯】的農產品,由營養師、社工共同規劃,為營養把關;同時聘用取得丙級證照的當地部落廚師,為鄒族長輩烹調出客製化又營養滿點的餐食!中低、低收及經濟困難的長輩,用餐「完全免費」,一般戶長輩則一餐酌收35元。

長輩能每天固定時間共聚在食堂,見到彼此,提升人際互動,飯菜更美味;服務員協助長輩量測血壓、確認長輩用藥狀況,位處更偏遠的長輩則有專車接送來回食堂,讓長輩能克服距離,每天都能擁有溫暖的飯菜香與滿足的歡笑聲;而針對不方便出門的長輩,更有送餐專車服務,將新鮮又營養均衡的餐食直達獨居與身障長輩手上,滿足他們飽足的希望!

一間部落食堂,除了提供餐食外,更將為阿里山達邦、特富野部落提供最嚴謹的醫病、長照互助網路!專責山地社工為長者連結健康促進服務、遠距或在宅醫療、及規劃相關照顧或修繕,甚至透過基金會山地醫療接送專車,每周協助長輩至山下醫院就醫或復健,讓照顧防護網絡緊密連結,不因距離而有疏漏。

重拾部落及偏鄉餐桌好久不見的歡笑聲

除了位居全海拔最高的阿里山老人食堂,我們也在嘉義縣人口老化比例高的偏鄉設立四間食堂。
解決長者餐食取得不易、健康營養等問題,提高出門動力以及人際互動機會,更重要的是,透過「食堂」這個平台,讓社工將醫療、照顧資源帶進長輩家中,逐步完整部落及鄉鎮的照顧網絡,幫助長輩們在銀髮人生中,長出生命活力與能量。

預計一年將服務共480位,累積近15萬人次長輩受惠、食啟活力。

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