也許多數台灣人都無法想像飢餓的滋味，然而，食物取得困難確實存在於全台的48萬8千364弱勢人口數，這些食物匱乏可能分布在每個角落。台灣並不缺乏食物，而是資源的浪費無法被平均分配，致使背後所隱藏的貧富差距難以彌平。
全民食銀成立於2011年5月，以「資源不浪費 台灣無飢餓｜No Waste, No Hunger」為願景。近幾年來，食物浪費狀況有增無減，我們自2018年開始至今年9月搶救了845公噸的食物，轉發給3455個社會服務機構，讓可食食物再度被分配給需要的人手中。
(一)食物來源以各界捐贈為主，不主動購買物資。(二)組織對組織的運作方式，將勸募的食物免費無償轉贈給全台灣合作逾200家的中小型社福機構。
(三)採行區域發放站方式於全台灣北、中、南、花蓮、台東地區，以便就近服務社福機構。
本會秉持「資源不浪費、台灣無飢餓」宗旨，突破傳統的公益形式，有別於僅發放相同物資的做法，透過專業同仁實地訪視了解各個合作的社福機構，針對不同家庭，滿足各取所需的資源需求，同時我們也希望傳遞既創新又有效率的行善模式給社會大眾。
