你我身邊就有許多受飢兒，因家中經濟困難、疏忽、無力照顧，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上總是餓著肚子上學。107年度，本會持續籌募3,500位貧童的愛心早餐，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
國小六年級的小伊與四年級的阿俊，是本會愛心早餐的服務對象。家中有爸爸、媽媽、小伊、阿俊及年幼的妹妹。家中的經濟支柱依靠爸爸，因媽媽需要照顧年幼的妹妹無法外出工作，爸爸雖罹患高血壓、糖尿病，需按時服藥，但身體狀況還能負荷工作，不穩定的工地薪水勉強還能支撐一家五口的日常生活開銷。
可是令人難過的是，爸爸突發心臟疾病，必須安裝心臟導管支架，身體狀況已無法再從事勞累的工作，目前家中經濟由媽媽獨自扛起，小伊及阿俊知道父母親養育的辛苦，主動分擔家務，課業也從不讓父母親擔心，兩姊弟是懂事並知足的孩子。孩子們說：「我們很幸福能擁有美味的早餐，讓我們每天充滿活力及精神，謝謝幫助及關懷我們的善心人士，期許自己未來有能力也能幫助更多人。」
全國共有29萬個無力支付午餐的孩子，每13個學童中就有1個家中無力支付營養午餐，需要學校或政府的補助，他們都是容易三餐不穩定的孩子。
從97年下半年起，本會全國（包括花蓮縣、宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣）共提供386間國小，共照顧超過16,822位孩子的愛心早餐，提供超過2,700,289份餐點，讓孩子們可以在上課前吃到營養豐盛的早餐，不用再餓著肚子等待補助的中餐。
為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，本會照顧了370間國小，超過37,305位孩子領取營養食品，提供超過282,731份食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
而寒暑假也運用餐券，或是社區共同烹煮的方式，讓孩子們每天可以享用餐點，不會因為放長假而擔心補助的餐點也放假。已照顧超過14,494位孩子、提供超過574,928份餐點，讓孩子們的寒暑假不再挨餓，避免三餐不繼的問題。
小玄說：「謝謝您給我早餐和健康，讓我有體力上課與學習，讓我可以思考要做什麼事，很希望我對社會有幫助。」小翎說：「謝謝叔叔阿姨每天提供早餐，讓我有力氣上場比賽，獲得佳績與榮耀。」小葉說：「感謝您們的早餐，一天又一天給予我溫暖，每天動力來源就是這份早餐，拿在手上就覺得溫馨。」孩子們誠心誠意地感謝每一位幫助他的叔叔阿姨們，因為早餐不僅讓他們吃飽，更讓他們感到被愛、被關懷，那是多麼激勵人心的幸福。
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