越南廣治省達克隆縣是越南最窮困的地區之一，當年越戰的主戰場，在戰後仍籠罩在地雷、橙劑遺毒的影響超過40年，時至今日仍資源匱乏、建設落後，使得居民貧、困、病，山區少數民族的家庭月收入平均甚至不到500元台幣。
越南廣治省達克隆縣的基礎建設之落後，甚至連一條稍微平坦一點的道路都是奢求，大雨過後更是滿地泥濘、人車都動彈不得。幼兒園的老師從外地來到這裡教書，得有騎越野摩托車的本領，閃過大坑小洞，才能平安抵達學校。
孩子上學就更是辛苦了！三四歲的娃兒，穿著不合身的衣褲，打著赤腳，和同村的其他小娃兒要走上一公里崎嶇難行的黃土路，在汛期來臨時，甚至要冒險涉水才能到校。
對每餐只靠樹薯或地瓜配辣椒鹽裹腹的小小孩來說，上學的路，實在太難！這裡三、四歲的小娃，身材大概只有台灣孩子一歲半的大小。因為貧困所造成的長期營養不良，至善在六年前進入當地服務前竟高達85%，到現在也還有50%。
要對抗這50%，也要讓小小孩走一公里的上學路不再艱難，還要讓原本就窮困的父母能安心工作，至善仍不間斷地在當地幼兒園提供營養午餐。
一頓台幣8元，一飯一菜一湯兼具澱粉、蛋白質及纖維多重營養的營養午餐，看似簡單，但對比起家裡怎麼也吃不飽的樹薯配辣椒鹽，卻強上千百倍，也讓上學成了孩子們每天最期待的事情，更讓家長肩頭上原本沉重的擔子，輕了許多。
因為吃飽，孩子們在學校開心的學習、玩耍，每一個笑容都是燦爛而滿足的！
除了吃飽，讓孩子們能安心上學的要件之一，還得要有一間安全的教室。
越南中部因為先天不足，後天又失調，使得每逢雨季許多地處低窪地區的校舍就能淹上一個人高的新聞，時有所聞。幼兒園教室裡必備的，不是玩具、溜滑梯，而是救生圈。
走進幼兒園的舊教室一看，和屋頂連接的牆面有著明顯的水痕，而和地面連接的部分，水痕也明顯深及一個大人的腰部，顯見這間教室終飽水患之苦，孩子們經常得被迫停課；除了水患，一間約十五坪大小的教室，只有兩盞日光燈的照明，想上廁所的孩子，得跑到教室外的荒地解決…在考量安全、衛生等諸多因素後，至善和社區攜手合作，為孩子們打造了嶄新的教室。
和有迫切照顧需求的社區共同合作，「一起」想辦法來照顧孩子，一直是至善很堅持的工作方法。
於是至善出七成費用，社區想辦法貸款籌措剩下的三成，一排嶄新而明亮的教室（教室內有廁所）、廚房甚至是會議空間的新建築，也是至善在越南中部所蓋的第18間幼兒照顧中心－海春幼兒照顧中心，終於趕在開學前、雨季前完工了。
當孩子們牽著愛心大使Janet的手，大聲用剛學會的國語說：「謝謝台灣！」然後領著Janet跑向新教室的那一刻，所有的孩子都開懷地笑了！
每天一杯香濃的豆漿，補充植物性的蛋白質，能為成長中的孩子帶來甚麼樣的改變？
為改善越南中部地區幼兒營養不良的狀況，從 2012 年起，在彰化基督教醫院的協助下，開始了以豆漿為主的營養改善計畫。
一頓飯、一間教室、一杯豆漿，至善越南幼兒照顧計畫和當地社區一起工作，從幼兒最基本的需要著手。
每月600元，至善希望募集350位認養人來支持孩子吃飽上學，愛心捐款專線:02-23889118，或上臉書搜尋至善基金會。
「越南幼兒照顧」計畫介紹：http://www.zhi-shan.org/
