「幫助婦女，就是幫助一個家庭」，環宇服務的婦女多來自弱勢家庭，生活環境及就業機會都非常困難。環宇在花連縣吉安鄉邀請專業老師來培訓弱勢婦女「烘焙」、「行銷」的一技之長，提升她們的自信心及就業機會。
27歲的小雯，看起來比一般同年齡的女生蒼老許多，正在準備午餐給３個嗷嗷待哺的小孩跟家裡的老人家；丈夫每個月薪水總要東減西扣才能勉強付出房租…..
小雯好想出去找工作貼補家用，但是沒有一技之長的她，到處面試都碰壁，她對自己逐漸沒了自信，經濟的壓力正在侵蝕著這個弱勢家庭！
本計畫期望能培訓出數名擁有烘焙技術及行銷技能之人才，並於花蓮縣吉安鄉當地建立穩定據點，與社區建立良好關係，落實社區交流扶持的文化。而後，將據點理念以種子學員的概念將婦女培力工作擴大至東部其他地區，促進弱勢婦女就業競爭力，提倡互助精神，落實社區交流扶持的文化。
宇愛幸福婦女培力工坊位於省道上，除了烘焙教室，更有店面可販售烘焙的成品。一般的職訓單位只有教授烘培方法，一旦課程結束，學習也跟著停止。若能提供一個一邊學習，一邊實際操作的環境，能讓婦女得到更多的協助，而不會害怕進入一般的職場，也可以改善經濟問題。 首先教授基本的麵包製作，並將每天製作的成品直接銷售；接著訓練婦女考取麵包丙級證照。 目前預計開設的課程：手工麵包實作班20小時、西點烘焙技藝班16小時、果醬製作實務12小時、行銷技能培訓班8小時。
