烘焙這回事，在每一次反覆的操作與訓練中，陪著憨兒一步一步向前邁進。他們雖然有小缺陷，但也沒有放棄自己，憨兒在庇護工場裡認真做著麵包，從揉製麵糰、分割整形…直到包裝出貨。一點一滴，學習自力更生的技能，憑著努力要在烘焙中找到一片天。
位於嘉義縣梅山鄉圳南村的梅圳國小，學校周邊社區以種植蓮霧為主，因此家長大多在蓮霧園打工或協助採收檳榔維持生。目前學校人數有46位，弱勢家庭約佔75%，半數以上為經濟弱勢、單親及新住民的家庭。這些偏鄉的學童，溫飽是最關心的事，少了前進的動力也普遍缺乏自信心。早期梅山鄉圳南、圳北村落許多地方耆老，都具有北管扮仙的技藝，因此學校成立北管社，讓學童有學習技藝的舞台，也讓家中原本就會北管的阿公阿嬤，在孫子學校學習回到家後，祖孫之間有共同話題的討論，促進世代間交流與情感互動；也讓偏鄉小校學童培養獨特技能，增加自信。
回想喜憨兒基金會剛剛開始的那個時節，心智障礙者被視為社會的累贅，更是家人最不敢提及的瘡疤，基金會的憨兒父母正思考著，憨兒們能做什麼事情呢？來做麵包吧！從和麵粉到成型，還要時間來醞釀，除了耐心等待還要很勇敢，因為我們也不知道這麵糰會發酵成什麼模樣；唯一清晰的是讓我們凝聚的夢想，要讓更多心智障礙者，靠自己的力量勇敢發光。於是一個個香軟的麵包，酥脆可口的餅乾，裡頭都包含憨兒的每一份努力，都陪著憨兒一步一步向前邁進！
當初懷抱著一個單純的動機開始「送愛到部落」專案，起了頭就沒有要中斷的想法，每個365天裡，老師們試著將每個烘焙步驟化繁為簡，絞盡腦汁設計出一件一件的輔助工具，幫助孩子們跨越現實的障礙。憨兒與部落學童的期待，需要的是持續不斷的支持，邀請您一起參與送愛到部落活動，支持像梅圳國小這些學童們，無憂的努力學習。
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