透過捐助獨居老人環保餐盒製作，使獨老能夠餐餐吃得安心、吃得健康。預計募集3,000個環保餐盒，改善1,000位獨居長者營養餐飲服務，一年減少製造5.4公噸垃圾，讓109.5棵樹木免於被砍伐，繼續造林，做愛心也同時愛護地球。
今年88歲的阮伯伯，位在大甲溪畔的住家、香菇寮，遭逢水災沖毀，老伴受不了打擊罹病去世，愛妻情深的阮伯伯終日以淚洗臉，鬱鬱寡歡。向來都是老伴打理生活起居，喪偶後三餐不按時吃，家中堆滿罐頭和泡麵，阮伯伯說：老伴還在時，他從來都沒拿過飯匙，現在只會煮泡麵。因為營養不良等因素，伯伯的體重瞬間降的十多公斤，嚴重威脅到身體健康。
本會提供送餐服務後，伯伯的身體狀況獲得改善，同時在送餐志工及社工不斷給予支持鼓勵，喜好園藝的伯伯把生活重心轉移到植栽楊梅，甚至意外吸引遊客拜訪。
一位獨居長輩，將有三個環保餐盒做為使用，如圖示。
環保餐盒設計概念：
1. 優質304(18/8)不鏽鋼內層，用餐更放心。
2. 安全無毒的PP材質(不含塑化劑)，作為餐盒外層，具有包溫效果，冬天送餐長者仍能食用到溫熱食物。
3. 四面環扣設計，密封保鮮不怕傾倒。
不鏽鋼餐盒外頭包覆無毒pp，以達到保溫的效果，使獨老也能享用到熱騰騰的飯菜，以樂扣的概念，四面環扣設計，改善制式的鐵餐盒，扣環容易脫落及飯菜傾倒的狀況。
根據衛生福利部統計，全台有近5萬個獨居長輩需要被關懷照顧，一年接受營養餐食服務的長輩達2,518,837萬人次，一年所使用的紙餐盒約13,500公噸，如果換成環保餐盒，我們將能保住27萬2千5百棵樹免於被砍伐，繼續造林。
送餐服務是項善舉，但我們也不希望對地球不善，所以老五老基金會計畫，逐步分階段改善送餐服務，募來的環保餐盒，不只供本會所服務的獨居長輩使用，更分享給其他提供服務的社福團體，大家一起吾愛獨老、無礙地球。
