台中在地的食安監督力量-Yahoo奇摩公益
台中在地的食安監督力量

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主婦聯盟台中分會持續關注校園午餐食材來源、預算與制度規範,並與學校合作綠食育試辦計畫。我們秉持讓孩子吃的健康也友善環境的目標,繼續推動降低校園午餐的加工食品、使用非基改豆製品;舉辦座談會,集結家長監督相關單位,給孩子健康安全的在校飲食。

監督校園午餐與地方食安預算

2011年末爆發校園毒午餐事件,台中市驚傳使用含禁藥氯黴素的CAS貢丸,主婦聯盟環境保護基金會台中分會隨即前往台中市政府,要求相關單位為食材安全把關,辦好校園午餐。在本會要求下,2012年台中市成立跨局處「學校午餐健康促進委員會」,本會台中分會副主任張明純代表本會成為委員,首次會議即要求原訂每年開會一次改為二次,並在日之後的每次會議中為學生在校飲食發聲,爭取權益。

2013年11月,檢視台中市衛生局的食安預算,發現預算偏低且為五都之末,而抽驗量低把關不足,台中市民食安堪慮。此舉後來促成市府增編預算添購檢驗設備,加強檢驗能量。

把關食安標章效力,促進相關資訊透明化

此外,從衛生局的資料發現校園午餐食材抽驗的不合格名單,竟然都是取得市府「食在安心」標章的廠商,而驗出供應學生吃的蔬菜農藥超標卻無任何懲戒機制!於是在年底召開的校園午餐委員會上要求「食在安心」應訂定退場機制。

後來2014年初,市府因此修訂「食在安心」標章退場機制,但新規竟然容許廠商可有五次違規機會,讓我們覺得匪夷所思,簡直罔顧學子與市民食安。因此在鼎王假湯頭風暴事件時投書抨擊,引來台中市衛生局長親自率員拜訪本會,說明供應校園午餐的團膳廠商應用高標準,一旦違規就要撤銷「食在安心」標章。隔二天召開的「食在安心」會議,就正式確立違反《食品衛生安全管理法》就撤證的措施。

會中主婦聯盟也對衛生局網站的食安資訊揭露不清提出批評,衛生局倒是從善如流,在短時間內調整好網站食安專區的呈現方式,可以方便大眾易於查詢相關資訊,而非散落在各個不知路徑的子項目底下。並要求校園午餐食材抽驗資料應提供給教育局的台中市營養教育網同步發布,而非各行其是。

推動綠食育,守護校園飲食

為推動兼顧環境與健康的綠食育,主婦聯盟台中分會從2012年起每年開辦二次「幸福餐桌 由妳把關」系列課程,傳遞友善環境的健康飲食之道,並透過上百場的綠繪本說故事活動,建立兒童與親子的綠食育概念。此外,2013年與黎明國小合作國小綠食育試辦計畫,針對二年級學童進行四小時綠繪本食育課程,並辦理「綠食育小廚師體驗營」,不僅受到親師生的肯定與歡迎,也獲致相當的影響與成果。

2014年,我們將持續秉持讓孩子吃的健康安心的原則與目標,繼續監督校園午餐的相關制度與措施,推動降低加工食品的比例,要求基改豆退出校園,辦理關心校園午餐座談會,期望集結更多家長的力量,一起監督相關單位辦好校園午餐,給孩子健康安全的在校飲食。

活動網址:http://www.huf.org.tw/
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