東部地處偏遠，長期以來青壯年人口外移嚴重，產生人口老化、老人獨居、隔代教養和貧窮等問題，我們致力服務社區長輩和兒童，希望透過您的幫助，為「老人日托服務」、「老人日間照顧服務」、「弱勢家庭兒童課業輔導班」等進行勸募。
「親愛的老人日托站同學，大家早。今天早上起床好嗎？梳妝打理好了，請到活動中心參加老人日托活動，健康我們的身心靈……」老人日托督導悅耳的聲音從社區的擴音廣播器放送出來。
阿忠阿公流露興奮及愉悅的表情，騎著他號稱的克萊斯勒（電動代步車）在社區內穿梭，邀同學們一同去「上學」，社區內各街各巷傳來長輩呼朋引伴的歡笑聲和問候聲。督導則開車接一些行動不便和距離較遠的長輩們來上學。
「老師，幫我量個血壓？」長輩大都養成到站後主動量血壓的習慣，每次量完就相互比較誰血壓比較正常，若發現有異常，就會交換自身保健祕方。在這裡，彼此就像一家人。
分享是站上長輩的另一個習慣，站上的感謝牆寫著一則則的愛心奉獻。「瘦瘦的排骨五斤」、「魚兩尾」、「絲瓜三條」、「香蕉一箱」、……長輩把家裡自產的作物帶到日托站分享，難怪吃得特別香!
自2002年六月在卑南鄉東興村設立台東第一個老人日托站開始，目前在宜、花、東已經設立二十三個老人日托站，日托組長莊 英督導表示：「每當看見拄著柺杖、背著書包、穿著整齊，或老夫老妻牽著手來上學的長輩時，我知道長輩已經重拾信心回到團體生活，再也不是家中自嘆自憐的那位『孤單老人』了。」
花東地區老人人口比率13.33%，比全台平均11.29%要高，如何協助老人「在地成功老化」是當務之急。我們計畫首先在關山鎮、光復鄉、鳳林鎮設立，期望協助需要日間照顧的失能老人得到妥善又專業的照顧，並結合醫療照護團隊與社會愛心資源，儘量協助回復機能，增強老人家獨立生活的自主能力，以及分擔照顧失能長輩家屬的壓力。
雖然老了、失能了，在食衣住行之外，老人家依然有各種的社會需求，我們期待就像把孩子放在安心的幼兒園，建置優質的老人日照中心，讓老人家開心，家人放心。
台東關山老人日間照顧中心
室內空間約 59 坪，室外面積約 63 坪 。
預計2013 年底修繕完工，預計同年十二月啟用。
花蓮光復老人日間照顧中心
室內空間約 65 坪，室外面積約 860 坪 。
2013 年底修繕完工，預計2014年初啟用。
花蓮鳳林老人日間照顧中心
室內空間約 420 坪，室外面積約 85 坪。
2013 年底主體建築外部工程完工，2014 年開始進行內部工程，預計 2014 年啟用。
小獵人住在台東縣太麻里鄉的金崙溫泉部落，他不愛穿鞋子，也沒耐心寫功課，常不到幾分鐘就趁老師不注意溜出去玩，是老師們的頭痛人物。問他：「為什麼不好好寫功課？」他總回答：「我以後要當獵人，獵人不用讀書。」
自從一粒麥子基金會在溫泉長老教會開辦兒童課輔班，課輔班老師找來小獵人的母親，才知道他有過動的傾向，而學校老師無法照顧到每個孩子，久而久之，小獵人對功課越來越不感興趣，而父母平時忙於農務，在學業及生活習慣上也無暇管教。
課輔班開始積極與學校老師、父母溝通，也幫助他一起面對和學習功課。現在小獵人已經能夠坐下來寫功課，完成率也提高了。雖然還需要繼續努力，但現在的他已經是課輔班出席率最高的學生，對學習產生興趣與自信。
偏遠的山區部落裡，有許多兒童的家庭經濟貧困，單親家庭比例高，導致學習弱勢。鄉下就業機會少，父母遠赴外地工作，擔負孩童照顧主力的祖父母，又缺乏督促孩童課業的能力。
2005 年五月起，陸續在台東、花蓮開辦「弱勢家庭兒童課業輔導班」。希望透過課輔班老師耐心及細心的引導，讓許多家庭環境及學習有困難的弱勢家庭兒童，在這裡得到關愛、幫助及機會。
