許多受飢兒，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上與假日總是餓著肚子，嚴重影響孩子的正常發育與成長。102年本會將籌募1,000位貧童的假日餐點，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
就讀小三的小布，媽媽因重病無法工作，家中經濟來源就只依靠身障的姐姐，在街道發傳單的薪資和身障的補助，收入微薄，生活過得很辛苦。小布是個勤勞乖巧的孩子，在學校也是老師的小幫手。過去總是習慣餓著肚子，因為瞭解家裡的經濟狀況，就算餓也只是忍著，不想增加姐姐和媽媽的負擔，讓他們擔心。
本會開始提供愛心早餐後，小布開心極了，每天都早早到學校，只希望能好好享用營養又好吃的餐點。午餐也幸有學校的協助，晚餐則是吃中午打包的飯菜。假日的時候，總是要吃著學校的剩菜當作三餐，如果打包量不多，小布就只有餓肚子等待上課時的愛心早餐 ，這樣的日子令人看了心疼，小布倒是笑笑的說：還好啦。
從97年下半年起，本會全國（包括花蓮縣、宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園縣、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣）共提供227間國小，共照顧超過7,101位孩子的愛心早餐，提供超過971,113份餐點，讓孩子們可以在上課前吃到營養豐盛的早餐，不用再餓著肚子等待補助的中餐。
然而，貧弱家庭孩子除了上課前缺乏早餐外，有很多孩子在假日時也缺乏餐點。本會照顧的孩子當中，約有2成的孩子，假日家中無法正常吃三餐。許多孩子假日往往喝杯白開水、吃剩菜或科學麵就過一天。孤單與挨餓，充斥在這些孩子生活中，對他們而言，在假日時可以吃飽不挨餓、有人關心陪伴，是遙不可及的願望。
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