你我身邊就有許多受飢兒，因家中經濟困難、疏忽、無力照顧，中午依靠學校或政府補助的餐點，晚餐打包午餐的剩菜飯，但是早上總是餓著肚子上學。102年本會將籌募3,500位貧童的愛心早餐，希望號召大家關心貧弱孩童的健康成長。
菱菱和小翔這對姐弟都是班上身材較嬌小的孩子，瘦瘦弱弱的樣子總令人想關懷是否吃得不夠溫飽。姐弟兩人從小由外婆照顧，一家人依靠外公的臨時工收入生活，因為工作時有時無，日子過得相當節省，菱菱和小翔總是沒吃早餐就上學，因為家裡沒錢準備，姐弟倆倒也習慣餓著肚子。
自從提供愛心早餐服務後，菱菱和小翔有了期待的早晨，營養的飯糰、三明治或麵包持續供應，豆漿、優酪乳或鮮奶更補強養份的攝取。他們不需再擔心肚子在課堂上咕嚕咕嚕叫，外婆也不再擔憂姐弟吃不飽、長不大。
或許因為缺乏營養，家庭的教養功能也較不足，菱菱和小翔的課業學習比其他同學落後得多，小翔的口語表達能力也較不佳。沒想到提供愛心早餐後，姐弟兩人的各項表現卻有了明顯的改變，在學校變得有精神、有活力，課業成績也漸漸地進步，課堂中的專心度與吸收情況更比過往好很多。
姐弟也是寒暑假餐費的服務孩童，兩人會換麵包或熱食當餐點，和外公、外婆一起享用。每每看到他們吃得津津有味，每種食物都很好吃的樣子，就會有種欣慰的感覺。菱菱的夢想是當護士、小翔的夢想是當醫生，有目標的夢想希望可以鼓勵姐弟兩人奮發努力。
全台共有24萬個無力支付午餐的孩子，每10個學童中就有1個家中無力支付營養午餐，需要學校或政府的補助，他們都是容易三餐不穩定的孩子。
從97年下半年起，本會全國（包括花蓮縣、宜蘭縣、基隆市、台北市、新北市、桃園縣、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣）共提供227間國小，共照顧超過7,101位孩子的愛心早餐，提供超過971,113份餐點，讓孩子們可以在上課前吃到營養豐盛的早餐，不用再餓著肚子等待補助的中餐。
為了讓孩子在晚間與假日也不致於挨餓，本會照顧了261間國小，超過10,585位孩子領取營養食品，提供超過62,822份食品（每份包含：奶粉、肉鬆、麥片、高纖蘇打、白米…等），讓孩子在晚間或假日可以自行料理食用。
而寒暑假也運用餐券，或是社區共同烹煮的方式，讓孩子們每天可以享用餐點，不會因為放長假而擔心補助的餐點也放假。已照顧超過3,970位孩子、提供超過214,806份餐點，讓孩子們的寒暑假不再挨餓，避免三餐不繼的問題。
小宜說：「謝謝叔叔阿姨，如果沒有您們的幫忙，我現在肯定每天都餓著肚子」。小佳說：「謝謝叔叔阿姨對我們的愛心，早餐好好吃。」孩子們的感謝簡單樸實，卻句句真誠。
一份營養的早餐可以幫助孩子專注學習、勇敢追夢；一份早餐更代表著您對孩子的關懷與鼓勵。捐出款項的您、送餐的大朋友小朋友，每一個環節都加注了善的意念與祝福，讓孩子們能夠更有精神與活力面對生活中的挑戰。夢想的實現需要孩子的天賦與努力，也需要您我為其提供一個營養全面均衡充足的健康起點。
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