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老大人ㄟ灶腳擴建計畫

因中央廚房空間與設備受限,目前能提供的服務和資源有限,為幫助更多弱勢獨居長輩能獲得溫飽,籌募「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」,將擴建弘道中央廚房,以供應獨老健康餐食,籌建硬體設施(廚具)等總需求超過200萬元,邀您一起用愛給獨老最實在的溫飽與關懷。

獨老健康不能等 愛心灶腳需要你

「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」,是緣自弘道製餐廚房對長輩的用心,一般製餐場所為迎合市場需求多為制式餐食,且隨菜價調整菜單,但弘道的廚房裡的營養師與廚師,堅持用專業照顧每位銀髮長輩,因部分長輩的身體機能退化、牙口問題、慢性疾病等,無法找到適合食用的餐食,且常因菜價無法有多樣變化的選擇,常常只能買到便宜且鮮度不佳的菜。102年裡弘道廚房送出63,384個便當,直接在臺中市服務1,900位孤單體弱長輩,弘道堅持為長輩做到多變化的配餐,如飯、菜的軟硬,粥品的食用,甚至於長輩禁忌飲食的調配,做有客製化服務,就是要為銀髮長輩的健康與營養把關用愛溫飽長輩的心,但隨老年人口不斷增加,便當的實際需求更是逐年遽增。 更因目前租任的製餐空間(含廚具),所能服務的量有限,希望能分階段募集到200萬元的善款,全數將作為弘道中央廚房擴建計畫使用(含購買廚具),希望能藉此幫助更多經濟弱勢獨老、特殊際遇的邊緣戶,都能獲得妥善的照顧與關懷,讓長輩吃進營養與健康,不再為溫飽而煩惱;更透過專業營養師的調配、愛心廚師的細心烹煮,確保每位長輩都能獲取正確飲食,守護獨老的溫飽與健康。

弘道的便當,讓缺牙阿公呷飽笑了

80歲的添福阿公獨居在霧峰一處小房子裡,獨居加上經濟困頓,添福阿公常常一天只吃二餐,年老造成的牙口不佳,使阿公無法充分咀嚼就吞嚥,長久下來導致營養攝取不足,身體也每況愈下。
日漸消瘦的添福阿公,整個人變得越來越無精打彩,常常一個人待在床上發呆,營養不良的添福阿公讓社工相當心疼與擔心,便替添福阿公申請弘道的公益便當,營養師親訪後為添福阿公設計營養且易咀嚼的菜色,從製餐時就特別將菜與飯煮得更軟,讓添福阿公可以輕鬆進食,讓阿公天天都可以吃到種類豐富又兼顧營養的飯菜,也用行動關懷阿公,讓他不再感到孤單,也拾起久違的笑容。
添福阿公感性的說:「有弘道的服務讓我感到知足也呷得金滿足,你們真的很認真在幫助老人,也很謝謝你們對我的幫助。」

一磚一瓦需要您,乎灶腳ㄟ香味讓阿嬤有笑臉

為了讓更多孤單體弱的獨居長輩,不再只吃嚼不動的飯、不營養的菜,能是能透過弘道的專業營養師&廚師,為長輩量身打造健康與營養,「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」需要您逗陣來幫忙!
一鍋一瓢定期捐款-幫助廚房軟硬體維護,管線整修;廚房耗材等):
每月捐款3,000/1,000/500元,支持「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」打造愛心廚房,讓弘道能擴大服務,幫助更多長輩呷飽呷健康!
一磚一瓦單筆捐款-(含擴建購買廚房設施設備):
單筆捐款3,000/1,000/500元,協助維護「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」,一同為長輩烹煮吃一道道健康美味的營養餐食。

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已捐金額:123,113
尙  缺:376,887
捐款筆數:114
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