第一階段25床【廚房設備】

為求更安全衛生的團膳規格，我們設置獨立的中央廚房，卻也礙於資金有限，在符合法規的標準下（以人數決），暫時克難使用家庭式瓦斯爐組代替業務用快速爐組。
此外，中央廚房與專業營養師設計健康低負擔老人餐食，從「入口」把關中心住民的健康。

中央廚房局部設備

此類別募款項目抓出７項，分別包含：
１、瓦斯煮飯鍋x1
２、四門冷凍冷藏無霜冰箱x1
３、三連水槽x1
４、電子保溫飯鍋x1
５、圍兜x10（住民使用）
６、快速盧（雙口）x1
７、抽油煙機x1

除了上述設備外（取自第一階段經費預算表），當然也備妥其他必要之餐廚硬體項目，在專業級廚房空間，暫時以輕量級規格備餐，照顧全中心住民及人員的餐食需求。