獨居弱勢長輩餐食計畫-Yahoo奇摩公益

希望長輩對吃永遠保有期待!

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希望長輩對吃永遠保有期待!

每到用餐時間, 西松日照中心69歲失智的周爺爺, 總是會在嘴裡含著飯菜, 為了健康著想, 弘道照秘會盡可能的鼓勵爺爺多咀嚼、多吃一點。 社工發現因為長年的生活習慣, 有些長輩喜歡湯泡飯或吃重口味, 營養師也建議家屬在備餐時,可以從調味上做變化, 不一定要使用鹽巴,可以多用蔥蒜爆香, 或是水果調味,例如以檸檬、鳳梨入菜等等, 使味道多元,引起長輩的食慾, 也讓他們能吃得健康營養。 為了讓餐食有變化, 日照中心每週都會準備快樂餐, 讓長輩們能有機會外食,解口腹之慾, 快樂餐都是由護理師、營養師討論過後選擇的店家, 考量到長輩牙口、咀嚼的狀況,請店家盡可能的客製化, 讓餐點能夠軟爛、好吞嚥, 周爺爺也總是期待著能吃到最喜歡的快樂餐。 吃的健康、營養,是弘道對長輩餐食服務的冀望, 餐食的變化,是日照中心希望能給長輩小驚喜, 對吃永遠保有期待!

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