每月菜單均由營養師調配,並為每位身心障礙朋友執行個別化評估,瞭解其飲食上的特殊需求,由本會廚師、助廚等工作人員製作餐食,包含食材採購、清洗、烹調、分配、廚餘處理、餐具設備清洗、消毒與設施維護管理使用。
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