Yahoo奇摩 Search

Yahoo奇摩 Search
查詢

找到對的路 天生我材必有用

  • 公益團體:喜憨兒社會福利基金會
  • 分類:身心障礙
  • 勸募核准文號:衛部救字第1031362372號
  • 發佈日期:2015/08/18
  • 截止日期:2015/11/10
  • 地點:全國
  • 專案捐款達成率:
    22%

憨兒努力不懈的學習,沒有偷工減料,沒有投機取巧,要做,就用盡全力做到一百分,給顧客們最完美的飲食享受及服務體驗。儘管憨兒受限於智能障礙無法同平常人般生活,所幸工作讓他們找回自信與全新人生,因此,找到對的路,天生我材必有用。

跨出工作第一步,老師貼身協助

喜憨兒創作料理餐廳是一家提供心智障礙者就業的「庇護商店」,目前有15位庇護員工在此工作,餐廳提供單點吃到飽的創作料理,並以庇護員工擔任料理的工作。庇護員工們由碾米、洗米、擺盤、捏製壽司、調整醋飯比例、烹調燉飯、鍋物,到能夠記下上百種料理的烹飪方式,向客人介紹及推薦菜色,這段培訓過程是常人無法想像的長久與艱辛。往往是由基金會內的老師們去向各領域的廚師學習,然後再拆解成按部就班的SOP步驟,一樣一樣仔仔細細的教他們。學不會再重來,聽不懂再重教,老師貼身的協助,直到都了解為止。

在工作中磨練自己,找到自信

25歲多重障礙中度的小彥,在就服員教導下,用他最獨特的圖像記憶方式將菜色記憶下來,可以獨自製作超過35道冷食料理,從沙拉、手卷、壽司到生魚片,皆能一手包辦,成為餐廳冷食區的第一把交椅。輕度智能障礙的雯雯今年才22歲,一開始面對15道蒸物食材就顯得眼花撩亂,透過就服員製作蒸物食材陳列圖,在不斷不斷的練習操作之下,逐漸瞭解每道餐點名稱、蒸孔位置和指定時間等,對蒸物操作也越來越純熟。

捐款紀念品

然而門市的設施設備因老舊,在培訓庇護員工操作時產生許多的問題,不只是有工作安全上的顧慮,對未來轉介憨兒至一般職場就業時,亦增加憨兒在適應上的困難,也可能造成學習的阻礙。因此作業環境的改善刻不容緩!

  • 捐款需求

餐廳環境改善與設備添購

發佈日期:2015/08/18
目標金額:300,000|已募集:66,240|尙缺:233,760

針對簡化複雜的作業流程,設計特殊輔具與工作訓練課程,補足缺欠的能力,幫助達成工作果效。設備的添購與維護,能幫助憨兒在完善的設施設備下,提昇訓練及就業之成效。

捐款達成率

22%
目標金額:300,000
已捐金額:66,240
尙  缺:233,760
捐款筆數:96
*僅計入Yahoo金額,若有出入,請以公益團體為主

專案聯絡人