使命必達~花蓮獨居老人餐食服務

使命必達的愛～花蓮獨居老人餐食服務

門諾基金會今年15歲了，這15年來，門諾基金會的送餐車，每日奔馳在花蓮的山巔水涯，門諾基金會的送餐人員與志工，每日穿梭在花蓮的大街小巷，就是為了讓我們所照顧的長者與身心障礙者每日臉上都綻放滿足的笑靨！

吃飯，對一般人來說，是最簡單不過的事，但是，獨居長者與身心障礙者常因本身咀嚼功能退化、罹患各種慢性疾病，所需的飲食形式與營養也會不同，為了讓餐食真正滿足長者需求，基金會的送餐服務，設有營養師提供長者的營養需求評估，並依據長者的生理狀況與飲食習慣，設計個別化的飲食（如，軟質飲食、糖尿病低卡飲食、高血壓低鹽飲食、腎病低蛋白飲食等），希望透過每一個餐盒，餐餐照顧長輩的每一天。

基金會的送餐服務15年來照顧超過1500位長輩，送出超過140萬個餐盒，服務的地區從北區的鄉鎮（花蓮、吉安、新城、秀林、壽豐、豐濱等）擴展至偏遠的南區（玉里、卓溪等），目前共服務8個鄉鎮。每日以2個中央廚房、5輛保溫餐車、5個社區製餐點以及10個社區配送點的模式，提供近600位的獨居長者及身心障礙者餐食服務。這樣的模式要穩定持續運作，當然不容易，尤其，最近又逢油電雙漲、原物料陸續上漲的狀況下，成本與負擔更顯沉重，我們希望社會上愛的力量更加堅定，持續支持我們，牽著老人家的手，陪他們走人生的最後一段路。

花蓮地區地形狹長多山，許多社區部落分佈偏遠零散，一些獨居長者與身心障礙者更是住在「前不著村，後不著店」的山上或海邊。但是，距離，在基金會的送餐服務中，不是個問題，因為，我們知道，如果我們不去，老人家的那一餐可能就略過了，因此，週一至週六的每日，不論刮風下雨、炙熱烈陽，5位送餐員還有許多社區志工，必定將長者專屬的餐盒親手送上，因為，餐盒不僅飽足他們的腹，更溫暖他們的心。基金會的一輛送餐車平均每天行駛110公里，一名送餐員每天送餐時間約6小時，每日照顧近600名獨居長者與身心障礙者。