台灣東部地區人口老化、老人獨居、隔代教養和貧窮問題嚴重，據內政部統計，台東縣老人高達13.1％，其中獨居老人佔8.9%，老化問題嚴重。為使獨居長輩健康活化，基金會長期在社區部落推動老人日托及社區關懷據點，提供長輩活動、學習和擴展生活網絡。
談到在富岡老人日托站學習畫圖和手工藝的經驗，拿鋤頭比拿筆的時間還多、從小務農的鄭阿嬤，自信滿滿的說：「我只是欠缺栽培而已啦！」立刻引起周圍「同學」熱烈鼓掌、拍手叫好！
數年前中風的鄭阿嬤，在兩位兒子不辭辛勞的接送下，偕同兩位親家母，每週三、五準時到日托站「上學」，一起享受活動手腳、學習才藝的喜悅。
鄭阿嬤說，還沒來日托站以前，每天只是枯坐著，等待時間流逝，「來到日托站以後，時間一下就過去了，日子很好過！」兩位兒子也不約而同的表示：「媽媽自從來日托站以後，心情變得開朗許多！」對兒子來說，沒有比能讓母親享受美好的銀髮生活，更值得安心的事了。
台東市富豐老人日托站的長輩在站上同學陳明玉的指導下，寫起了毛筆字。自國小老師退休的陳明玉是富岡老人日托站的長輩，喜愛寫書法，受督導邀約在富岡、富豐兩站教長輩寫毛筆字，共六堂課，從坐姿、握筆、寫一二三到自己的名字。陳老師教得很認真，站上長輩寫得很高興！
一位從沒摸過毛筆的阿嬤在老人日托站寫出興趣了，回到家跟孫子借毛筆、墨汁想繼續練習。「阿嬤，您不會寫，您不要拿啦！」「誰說我不會寫！」阿嬤端坐在桌前，攤開舊報紙一筆一劃的寫出自己的名字。「哇，阿嬤，您真的會寫毛筆?！」「對啊，這是我們老師教的。」阿嬤驕傲的說。
在延平鄉武陵老人日托站，古學西長輩（圖左）教導站上同學做固定式的竹蜻蜓，一支竹蜻蜓，勾起了長輩許多童年的回憶，也打開了長輩許多有趣的話匣子。「我們以前做的竹蜻蜓沒有中間的竹筒和水線，直接用手搓一搓就飛了！」「這種有線綁著的，飛得比較快！」話才說完，「咻」一聲，長輩手中的竹蜻蜓就飛上天了。
課前，有熱心的阿公同學上山採竹子，並把竹子搬來站上；課後，竹子的話題繼續延伸，古童玩的系列課程在長輩心田中發酵，「下回換我當老師，與大家分享我的童玩。」
穿婚紗、走紅地毯是時下婚禮中習以為常的行頭，但是對六十五歲以上的長輩來說，當年結婚時穿不起， 現在沒機會穿，因而加深了內心對它的想像。老人日托站長輩在基金會協助下，重新一圓美夢。
當新娘化完妝後，利嘉站的陳春生阿公找不到老婆，督導指給他看之後，他驚訝的眼神似乎不敢相信眼前這位是他朝夕相處五十三年之久的伴侶。他深深的吸了一口氣用誠摯的口吻對老婆說：「你今天好美喔！」並在她臉上留下一個吻。這讓在場的人都大叫著起鬨，阿嬤大方的回他一句：「到現在你才知道我美嗎？那是因為要跟你一起打拼，幾十年來忘了裝扮自己。」阿嬤道盡了許多婦女的心聲。
東興站的蘇阿嬤因為行動不便，女兒用輪椅推她進教室化妝。蘇信夫阿公很擔心老婆的的身體狀況，一再叮嚀她不舒服就不要勉強。督導幫她換上白紗時，發現她的禮服太大，便當場幫阿嬤修改。當蘇阿嬤化好妝戴上頭紗後，她的女兒走進來，小女兒很仔細的看了媽媽的裝扮，表情驚訝的說道：「……我第一次看到我媽上妝，我媽好……美啊！」熱淚盈眶的重複著「媽媽你今天好美！」
婚姻祝福禮讓多對的老夫老妻圓了穿婚紗、走紅地毯的夢，更讓長輩的孩子們重新重視父母。
