憨兒的學習是先從「熟悉」開始，老師拉著憨兒的手，一點一滴的「記憶」自力更生的片段。每一項烘焙品的製做過程都不簡單，拌餡、和麵團、塑型、進烤箱，這些動作對手腳不如你我靈活的憨兒來說可是個大挑戰…
對於絕大部分的身心障礙者來說，由於心智發展不若一般人，肢體退化也必須長年處於復健的過程中，這些阻礙讓許多憨兒雖然已屆就業年齡，卻始終都無法進入工作職場。
因此，基金會成立烘焙庇護工場，期待能激發身心障礙者更多的可能性，每項烘焙品可依難易度分解製作步驟、有時也規劃以團隊方式進行，希望藉由每個麵包的出爐，能夠幫助喜憨兒進入社會，與社區接軌。
這是一個持續性的訓練場域，經過長時間的工作訓練，每個在庇護工場裡的憨兒都練就了足以養活自己的一技之長，也成就人際互動的機會。
喜憨兒在庇護工場裡學習烘焙技術，終極目標還是創造自力更生的生命價值，而在現實職場中，考取證照就是最有力量的證明。多年來，基金會輔導許多憨兒考取「丙級烘焙食品技術士」執照，為了幫助學員準備考照，許多憨兒的輔導老師索性自己親自去考一回，然後花了4、5年陪伴憨兒作準備，從原料的選用、產品製作、品質鑑定到食品包裝，每一個細節都不錯過，不斷地反覆練習，為的是向世界證明，他們是這樣的專注而真心，用努力，創造自己的未來。
包含添購及修繕烘焙機具、教育職能訓練，使其提昇自力更生的能力，並藉由庇護工場與考照課程，作為輔助憨兒與社會接軌之最佳管道，加上適當的宣導與回饋，讓心智障礙者能發揮最大的可能性。
捐款紀念品
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※ 收納掛袋：防水布，尺寸約25*61cm
※ 喜穀豐藏禮盒：高雄139號現碾富里米300g x 1+越光十穀米300g x 1 (真空包裝)
※ 送完以等值紀念品代替。
※ 收據與紀念品將分別包裝寄送，感謝您的溫暖相挺！
