因中央廚房空間與設備受限，目前能提供的服務和資源有限，為幫助更多弱勢獨居長輩能獲得溫飽，籌募「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」，將擴建弘道中央廚房，以供應獨老健康餐食，籌建硬體設施(廚具)等總需求超過200萬元，邀您一起用愛給獨老最實在的溫飽與關懷。
「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」，是緣自弘道製餐廚房對長輩的用心，一般製餐場所為迎合市場需求多為制式餐食，且隨菜價調整菜單，但弘道的廚房裡的營養師與廚師，堅持用專業照顧每位銀髮長輩，因部分長輩的身體機能退化、牙口問題、慢性疾病等，無法找到適合食用的餐食，且常因菜價無法有多樣變化的選擇，常常只能買到便宜且鮮度不佳的菜。102年裡弘道廚房送出63,384個便當，直接在臺中市服務1,900位孤單體弱長輩，弘道堅持為長輩做到多變化的配餐，如飯、菜的軟硬，粥品的食用，甚至於長輩禁忌飲食的調配，做有客製化服務，就是要為銀髮長輩的健康與營養把關用愛溫飽長輩的心，但隨老年人口不斷增加，便當的實際需求更是逐年遽增。 更因目前租任的製餐空間(含廚具)，所能服務的量有限，希望能分階段募集到200萬元的善款，全數將作為弘道中央廚房擴建計畫使用(含購買廚具)，希望能藉此幫助更多經濟弱勢獨老、特殊際遇的邊緣戶，都能獲得妥善的照顧與關懷，讓長輩吃進營養與健康，不再為溫飽而煩惱；更透過專業營養師的調配、愛心廚師的細心烹煮，確保每位長輩都能獲取正確飲食，守護獨老的溫飽與健康。
80歲的添福阿公獨居在霧峰一處小房子裡，獨居加上經濟困頓，添福阿公常常一天只吃二餐，年老造成的牙口不佳，使阿公無法充分咀嚼就吞嚥，長久下來導致營養攝取不足，身體也每況愈下。
日漸消瘦的添福阿公，整個人變得越來越無精打彩，常常一個人待在床上發呆，營養不良的添福阿公讓社工相當心疼與擔心，便替添福阿公申請弘道的公益便當，營養師親訪後為添福阿公設計營養且易咀嚼的菜色，從製餐時就特別將菜與飯煮得更軟，讓添福阿公可以輕鬆進食，讓阿公天天都可以吃到種類豐富又兼顧營養的飯菜，也用行動關懷阿公，讓他不再感到孤單，也拾起久違的笑容。
添福阿公感性的說：「有弘道的服務讓我感到知足也呷得金滿足，你們真的很認真在幫助老人，也很謝謝你們對我的幫助。」
為了讓更多孤單體弱的獨居長輩，不再只吃嚼不動的飯、不營養的菜，能是能透過弘道的專業營養師&廚師，為長輩量身打造健康與營養，「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」需要您逗陣來幫忙!
一鍋一瓢定期捐款-幫助廚房軟硬體維護，管線整修；廚房耗材等）：
每月捐款3,000/1,000/500元，支持「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」打造愛心廚房，讓弘道能擴大服務，幫助更多長輩呷飽呷健康!
一磚一瓦單筆捐款-(含擴建購買廚房設施設備)：
單筆捐款3,000/1,000/500元，協助維護「老大人ㄟ灶腳擴建計畫」，一同為長輩烹煮吃一道道健康美味的營養餐食。
