台東大武的新移民婦女常需負擔家中經濟、子女養育費用，卻因無一技之長而無法就業。為提升社區婦女的經濟能力，滿足新移民與弱勢家庭的多元需求，我們將於今年開辦「社區廚房」，讓社區婦女習得技能，並結合在地老人關懷站提供餐食，使弱勢藉此得到關懷。
飄洋過海來台，每位離鄉背井的新移民都有屬於自己的故事。台灣除了本省、外省、客家、原住民等族群外，新移民已然是台灣第五大族群。
長年以來，伊甸基金會不斷關懷身心障礙朋友及弱勢族群，然我們在服務的過程中發現，許多身心障礙者的另一半為外籍配偶，且多數面臨生活適應上的問題。有鑑於此，伊甸自2002年開始提供新移民家庭各項的關懷服務：婚姻諮詢、生活適應諮詢、親子教育、課後輔導等等。
2009年，我們在東台灣設置「知本外籍配偶社區服務據點」，積極辦理外籍配偶生活適應輔導活動與課程，提供新移民家庭各項的關懷及追蹤服務，並結合社會資源辦理一系列成長性活動，以期健全新移民及弱勢家庭功能。
然而，從服務過程中發現，台東偏鄉的新移民及弱勢家庭的婦女需負擔家中經濟、養育子女費用，故社區婦女需積極就業，但她們卻苦無一技之長。為了提升社區婦女的經濟能力，滿足新移民與弱勢家庭的多元需求，我們總思考能為她們做些什麼。
今年，我們期盼能為台東偏鄉的新移民及弱勢家庭辦理「社區廚房計畫」。
透過「社區廚房」，能讓社區婦女及居民習得提升經濟能力的一技之長，同時，我們以社工專業提供整合性服務，滿足新移民與弱勢家庭的多元需求，協助其融入在地的社區生態。
「社區廚房計畫」將在台東縣大武鄉實行，不僅教導社區民眾以友善的方式種植農作，也培育居民利用友善農作研發產品（如烘焙、果醬），協助社區弱勢民眾擁有一技之長，重新找回自我價值。
除此之外，我們也將社區廚房與當地老人關懷站做結合，提供長者餐食，期許能同時解決社區民眾就業與老人在地安養問題，也能藉由這種新的互助關係，幫助社區成員維繫穩定的家庭功能。
「社區廚房計畫」希冀能照顧台東偏鄉的新移民及弱勢家庭。
我們希望能從中教導她們一技之長，不僅提升經濟能力，也能找到自我價值；更將社工資源的導入，形成社區內婦幼的支援系統，逐步建構完整的社區互助體系。
此外，我們也為居民辦理一系列課程，教其法律常識、理財知識、心靈成長，幫助弱勢社區民眾了解社會運作規則，強化其社會功能與應對問題的判斷力。
這個計畫以社區為出發點，期盼能照顧在地弱勢族群，讓在地的新移民、老人、弱勢家庭能藉此得到關懷。我們也期待能藉「社區廚房」開創社區特色農業，創造出屬於在地的價值。
