人類都是從貪婪私利的立場出發，並極盡剝削之能事，從未考慮這些動物也如同人類，有喜、怒、哀、樂、痛苦、恐懼、罹病等的感覺。
自有人類以來，人類從來就沒有脫離過利用動物，吃牠們的肉、喝牠們的奶、穿牠們的皮草毛、用牠們拖車、耕田、打戰、用牠們看家、打獵、抓老鼠、作為實驗動物、馬戲團的表演動物、用牠們賺錢、…等，只是隨著時代變遷，利用的方法有所不同而已。
然而，上述各種不同的利用方式，人類都是從貪婪私利的立場出發，並極盡剝削之能事，從未考慮這些動物也如同人類，有喜、怒、哀、樂、痛苦、恐懼、罹病等的感覺。
從18世紀起，人類文明與科技進步，發現善待動物，不僅可以提升產值，也可促進人類社會的合諧，因此，提出人道對待動物的理念。19世紀中葉，在英國對農場動物進行多方面的研究後，更提出了人類應該給予豢養的動物享受「動物五大自由」的福利。我國的【動物保護法】第五條內容的規範，也就是要飼主給予所豢養的動物享有五大自由的條件。
可是，因為台灣地窄人稠，為提昇農業產能，於是師法歐美國家的「集約式」生產方式，在極小單位面積下，生產最大量的農產品。因而，也大量使用了農藥、化學肥料、抗生素、飼料添加物、賀爾蒙等化學物質來提升產量。然而，時至今日，我們已逐漸嚐到這些化學物質對大自然物種、土地、人體等傷害的苦果。
越來越多的科學證據顯示，人們提供飼養動物越好的福利條件，牠們生長在快樂的環境下，身體對於疾病的抵抗力越強，大大降低牠們罹患疾病的機率，因而減少了醫療與管理成本，也進而提供我們沒有污染疑慮的健康農畜產品。更因為我們提供牠們良好的動物福利，飼主與飼養動物間將產生很棒的互動關係，營造人與動物的合諧社會。
然而，在台灣，受限於數十年來的固有「集約式」生產觀念，這種提供動物福利飼養動物的理念，無法一夕改觀。因此，我們想到必須要先從大學的獸醫、畜產、水產等相關科系的學生著手動物福利教育。因為他們是在走出校門後，投入農畜水產品生產的第一線尖兵。
於是，我們協會成立了「動物福利教育推展諮詢委員會」邀集獸醫、畜產、水產等大學任教的教授們，共同研商推展大學動物福利教育工作，並計劃編撰一套相關教材，以便大家在授課時有所依循。更希望能將動物福利教育課程，推展到各大學的通識教育中。
我們推展此專案的目的是，讓所有國人飼養的動物，都能獲得身心建康的生長環境。我們知道從「心」做起，改變觀念的工作是很大的挑戰，但是，這些年來協會所做的事情哪一項不是別人不想做、別人不敢做、別人沒有能力作的？我們倡導的議題是希望能根本解決社會問題，而不是譁眾取寵，卻製造更多的社會問題，使社會更加混亂。
這些年來，我們感恩您們的關心與支持，所以，我們才有勇氣規劃更大與更艱困的「讓動物脫離苦海專案」，這是釜底抽薪的教育大計畫，期待大家能繼續支持。
