綠食育從小開始-Yahoo奇摩公益
綠食育從小開始

綠食育從小開始

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市面上充斥各種討好味蕾的零食與加工食品,而食物也多有農藥、抗生素等有害健康物質的殘留,對國民健康與環境多所危害,尤其對成長發育中的兒童的影響更大。

主婦聯盟期望小建立正確的綠色飲食觀念

為使未來的主人翁從小建立正確的綠色飲食觀念,建立分辨食物的能力,主婦聯盟台中分會從2010年起即藉由食在好玩親子營推廣健康飲食概念,透過飲食繪本和教案活動設計,讓孩子認識食品添加物與加工食品對健康的影響。2012年起更提出綠食育概念,運用綠繪本推展兒童飲食環境教育。

人的飲食習慣通常是從小養成的,如能在兒童時期建立健康飲食概念,讓孩子有分辨食物好壞的能力,將是一輩子受用無窮的保健術,因此主婦聯盟台中分會將推展以下計畫,希望社會各界捐款支持,讓我們為下一代健康努力的綠色行動得以實施推展~

綠食育國小試辦計畫

將目前已開發成熟的飲食綠繪本和綠食育教案規劃成系列課程,選擇一所國小進行全年級的綠食育試辦計畫,期望透過系列課程的安排,讓孩子們認識加工食品、無毒有機和農事體驗等從土地到餐桌的綠色健康理念,並藉由演示、DIY、戲劇、體驗等多元方式學習,同時也安排親師的綠食育講座,讓老師和家長也有正確的觀念,並將在暑假辦理綠食育體驗營,讓孩子自己親手採摘食材、實際動手料理製作餐點,建立土地與食物的連結,以及對土地環境和農耕者的感恩之心。在實施過程前中後進行問卷及觀察紀錄,以了解評估計畫成效。

綠食育繪本列車與講座

1. 在中部地區學校或社區辦理飲食綠繪本列車活動,藉由繪本演奏、綠食育概念介紹和教案實施的流程,跟學童或親子介紹綠食育觀念。

2. 接受中部學校或社區申請辦理綠食育講座,藉由讓親師建立正確的綠色飲食觀念,為孩子準備安全健康餐點,守護未來主人翁的健康。

活動網址:無
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