這麼多年來，憨兒的父母一肩挑起照顧孩子的重擔，從飲食料理、起居照顧、復健學習…每一項都需要格外仔細、加倍費心。只是，當生活重心被憨兒給填滿，也忽略了自己的健康，一旦父母累倒了、也需要照顧時，最放心不下的總是喜憨兒的未來。

烘焙這回事，在每一次反覆的操作與訓練中，陪著憨兒一步一步向前邁進。他們雖然有小缺陷，但也沒有放棄自己，憨兒在庇護工場裡認真做著麵包，從揉製麵糰、分割整形…直到包裝出貨。一點一滴，學習自力更生的技能，憑著努力要在烘焙中找到一片天。

「這些憨兒夥伴也許比較特殊，但帶給我們的正面力量，是絕對不能忽視的。雖然理解力較一般人慢了些，但工作認真的態度是無須置疑的。」這是一家雇用憨兒為員工的店長所分享的一段話。邀請您協助憨兒自立，激發出他們更多的能力，勇敢開拓自己的人生。

製作餐盒的日子裡，庇護工場的老師透過簡易卻詳細的圖文解說，帶著憨兒一步步掌握烘焙細節，充分運用食材的特性，讓營養不打折扣。一個餐盒代表一份關心，豐盛美好的麵包香，讓你我不再有遠離希望的藉口！

20年來超過63萬人次的憨兒在基金會接受長期的生活照顧與工作訓練，然而心智障礙者的退化快速，加上主要照顧者的衰老凋零，都讓照顧斷層成為亟待援手的問題，安心照顧是一條漫長的路，仍待更多共襄盛舉的愛心天使，以實際行動持續關心。